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野菜だらけのベジロール

野菜だらけのベジロール

ミックスサラダをまいて、特製ベジタブルドレッシングでいただく。
野菜尽くしでも食べ応え十分、2種類のドレッシングで味の変化を楽しめるからいつもより沢山野菜が食べられます。

材料

サラダミックス(弊社商品)・グリーンリーフ・・・4枚
カッテージチーズ・・・大さじ4
トルティーヤ・・・4枚
<ベジタブルドレッシング>

キャロットドレ

  • にんじん・・・100g
  • たまねぎ・・・20g
  • しょうが・・・20g
  • はちみつ・・・大さじ2
  • レモン汁・・・1/2個
  • オリーブオイル・・・大さじ4
  • 塩・コショウ

こまつなドレ

  • こまつな・・・葉茎4~5枚
  • ゆずコショウ・・・大さじ2
  • 白だし・・・大さじ3
  • 米酢・・・大さじ4
  • オリーブオイル・・・大さじ4
  • 塩・コショウ

作り方

1

トルティーヤにカッテージチーズを全体的に塗り広げる

2

グリーンリーフを敷いた上にミックスサラダを多めに置く

3

中身が広がらないように巻き寿司のように少し空気をぬく感じで巻き上げ、楊枝で留める

4

ドレッシングは全部の調味料をブレンダー(ミキサー)に投入し、
全体的に滑らかになるようにしっかり攪拌し、ムース状になったら完成