ぽてぽてポテトオムレツ
ぽてぽてポテトオムレツ
オーブンに入れておくだけで、外はカリッ、中はふんわりしっとり。
まるでキッシュのような存在感、熱々でも、冷めても美味しいオードブルができあがります。
材料
Ａ．じゃがいも 4個・・・厚さ3ミリ程のスライス
Ｂ．たまねぎ 1/２個・・・厚さ2ミリ程のスライス
Ｃ．卵 6個・・・割りほぐす
Ｄ．塩（あればスパイスソルト等）・オリーブオイル
作り方
1
ＡとＢを多めのオリーブオイルでよく炒め、少し焦げ目がついたら、少し強めの味付けをする
2
オーブンに入れられる小ぶりの鉄鍋に①を入れ、Ｃを流し入れる
3
200℃のオーブンで20～25分じっくりと焼き上げる
